Olio extravergine di oliva - 2025

Olio Extravergine di Oliva Biologico – Raccolta 2025

Il carattere pieno dell'olio appena nato: intenso, deciso, con tutta l'energia della nuova raccolta.

Raccolta e lavorazione: Le olive, coltivate con metodo biologico a Podere Biliotto (Firenze, Toscana), vengono portate al frantoio dello stesso podere e frante entro due ore dalla raccolta. L'olio è ottenuto unicamente mediante processi meccanici a freddo, per preservarne intatti profumi e qualità.

Conservazione: Dopo l'estrazione, l'olio viene conservato sotto argon, un gas inerte che lo isola dall'aria, lo protegge dall'ossidazione e ne mantiene fragranza e freschezza nel tempo.

Profilo: Un olio intenso e di carattere, con un fruttato deciso e note amare e piccanti ben presenti, segno della freschezza della nuova raccolta.

Abbinamenti: Ideale a crudo su bruschette, zuppe toscane, legumi, carni alla griglia e verdure grigliate: dove serve un olio che si faccia sentire.

Annata di raccolta: 2025

Varietà delle olive: Frantoio, Moraiolo e Leccino, l'assemblaggio classico dell'olio toscano

Coltivazione: Biologica

Formato: 0,5 L

Area di produzione: TOSCANA, Bagno a Ripoli (FI)